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Los alimentos cocidos deben enfriarse rápidamente para que las bacterias peligrosas no se multipliquen. Recuerde transferir los alimentos cocidos a recipientes de menos de tres pulgadas de profundidad para enfriarlos más rápido. Cúbralos y ponga los recipientes en el refrigerador inmediatamente.
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Después de visitar este sitio, le agradeceríamos si toma unos minutos para participar en la encuesta. La Universidad Estatal de Nuevo México (NMSU) acata las pautas de acción afirmativa y de oportunidad equitativa en el empleo y en la educación. Este proyecto es una colaboración entre NMSU y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). ©2004 Junta de Regentes, NMSU. Este material se basa en trabajo subsidiado por el Servicio Estatal Cooperativo de Investigación, Educación e Instrucción del USDA según Acuerdo No. 00-51110-9720. Las opiniones, los hallazgos, las conclusiones o las recomendaciones expresados en esta publicación son aquellos del autor o autores y no reflejan necesariamente el punto de vista del USDA. |