Sugerencias para desinfectar y limpiar

Desinfectar se refiere a limpiar superficies usando sustancias químicas que eliminen los microbios casi por completo. Las mesas para cambiar pañales, por ejemplo, siempre deben desinfectarse. La Agencia de Protección Ambiental (EPA) regula el uso de desinfectantes.

Limpiar se refiere a una actividad menos rigurosa donde eliminamos la tierra y la mugre así como pequeñas cantidades de ciertas bacterias. Las superficies que entran en contacto con la comida, como la superficie de los gabinetes de la cocina y las tablas para cortar, deben limpiarse. El jabón, el detergente, los limpiadores en polvo para tallar, y las soluciones de cloro pueden usarse para limpiar. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) regula el uso de limpiadores que se usan en superficies que entran en contacto con la comida.

Use tablas para cortar de plástico o de otros materiales no porosos. Estas tablas deberán lavarse en la lavaplatos—o con agua caliente y mucho jabón—después de ser usadas.

De ser posible, utilice toallas de papel para limpiar las superficies de la cocina. Si usa toallas de tela, procure lavarlas seguido con cloro. Usa una toalla limpia cada día.

Cuando use un desinfectante o limpiador comercial, siempre siga cuidadosamente las indicaciones de la etiqueta. Averigüe en cuáles superficies se puede usar y en cuáles no.

Vea el video corto acerca del uso de estas soluciones.

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Cómo preparar soluciones con cloro:

 
Solución desinfectante para el área de cambiar pañales:

• 1 cucharada de cloro por cada cuarto de galón de agua

Solución para limpiar la cocina:

• 1 cucharadita de cloro por cada cuarto de galón de agua
  

Prepare la solución a diario ya que el cloro pierde su potencia y empieza a evaporarse cuando se mezcla con agua. Al final de cada día, tire la solución que le sobró.

Cómo usar estas soluciones:

Rocíe la superficie que quiere desinfectar con la solución apropiada. Deje la superficie húmeda por un minuto antes de secar con una toalla limpia de papel.

Vea el video corto acerca de el uso de estas soluciones.

 

	ADVERTENCIA Nunca combine el cloro con nada que no sea agua ya que pudiera producir un gas venenoso. Recuerde usar la solución desinfectante únicamente en áreas que no entren en contacto directo con alimentos. Use únicamente la cantidad de cloro indicada. No use más de lo recomendado.