Prevenga la contaminación entre alimentos

Los alimentos crudos como la carne, las aves, los mariscos, y los huevos pueden tener bacterias dañinas. Es importante que las bacterias de estos alimentos no contaminen otros alimentos. La contaminación entre alimentos se previene siguiendo estas precauciones:

• Separe la carne cruda, las aves crudas, y los mariscos crudos de los otros alimentos en el carro del supermercado y en su refrigerador.
• Use una tabla para cortar para la carne cruda, las aves crudas, y los mariscos crudos. Use otra para las verduras.

  Vea el video corto acerca de la contaminación entre alimentos.

• Lávese siempre las manos, las tablas para cortar, los platos, y los utensilios con agua jabonosa caliente después de que hayan estado en contacto con los alimentos crudos como la carne, las aves, los mariscos, o los huevos.
• Nunca coloque alimentos cocidos en un plato que haya contenido alimentos crudos como la carne, las aves, los mariscos, o los huevos.
Vea el video corto acerca de la importancia de usar platos limpios. (Este video no contiene audio.)

	Una Sugerencia Útil Para prevenir la contaminación bacterial causada por alimentos crudos, ponga todo alimento crudo en un plato hondo en la repisa de abajo de su refrigerador. Esto ayuda a prevenir que los jugos goteen sobre otros alimentos como frutas y verduras. Vea el video corto acerca de dónde descongelar carnes.