Video

El video La Vida de Matilde (The Life of Matilde) se desarrolla como una telenovela. La trama sigue a Matilde durante varias semanas a medida que se prepara para abrir una guardería infantil en su casa. Matilde empieza a darse cuenta de aspectos relacionados con la seguridad alimenticia y aprende a combatir a BAC, las bacterias que pueden contener los alimentos cuando no se les da el cuidado adecuado al prepararlos o manejarlos.

El video dura 33 minutos y consta de tres segmentos. Un narrador en pantalla brinda un análisis personal. Aunque el video es en español, los espectadores que no entiendan español podrán entender los puntos claves. El DVD y el VHS tienen subtítulos en inglés.

Para ver el video La Vida de Matilde, haga clic aquí.

Para leer el guión del video en inglés y español, haga clic aquí.

Para leer la guía en inglés de exploración del video, haga clic aqu’.

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La Universidad Estatal de Nuevo México (NMSU) acata las pautas de acción afirmativa y de oportunidad equitativa en el empleo y en la educación. Este proyecto es una colaboración entre NMSU y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). ©2004 Junta de Regentes, NMSU. Este material se basa en trabajo subsidiado por el Servicio Estatal Cooperativo de Investigación, Educación e Instrucción del USDA según Acuerdo No. 00-51110-9720. Las opiniones, los hallazgos, las conclusiones o las recomendaciones expresados en esta publicación son aquellos del autor o autores y no reflejan necesariamente el punto de vista del USDA.